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2012-11-01T11:35:00+01:00

Marmite de citrouille

Publié par TIBISKI

Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes):

1 citrouille de taille moyenne, 500 g de pommes de terre, 150 g de petits pois, 150 g de dés de jambon, 1 poireau, 1 gousse d'ail, 50 g de coquillettes, 1 l. de bouillon.

Faire blondir l'ail écrasé et la poireau taillé en petit dés dans un peu de beurre.

Détailler les pommes de terre et le potiron en petits dés.

Dans une grande casserole, faire revenir les PDT et le potiron avec un peu de beurre, ajouter le mélange poireau-ail. Ajouter les petits pois (sans le jus s'ils sont en boite).Couvrir avec le litre de bouillon et laisser mijoter 20 mn.

Ajouter alors les pâtes et prolonger la cuisson 10 mn. En fin de cuisson ajouter les dés de jambon.

 

 

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