cuisinage - Le blog de TIBISKI

Sablés de Noël: le verdict!

17 Décembre 2012 …

Alors, voilà, mes sablés de Noël ont convaincu le jury et j'ai remporté le premier prix! Ma recette va être diffusée sur le site de mon CE et je suis repartie avec un très beau coffret de chocolats variés! Une fois de plus cette recette...

Cougnoux (petites brioches belges faites pour Noël)

9 Décembre 2012 …

J'ai vu cette pâtisserie sur M6 dans le "Meilleur Patissier"! Mamie Jacqueline, la belge éliminée lors de la première émission, nous fait connaitre de délicieuses recettes belges à la fin de chaque 2e partie d'émission. Moi j'ai craqué...

Sablés de Noël: 2e essai avant le concours

2 Décembre 2012 …

Voilà, non convaincue de la présentation de mes derniers sablés, j'ai voulu retenté l'expérience pour paufiner un peu avant le concours jeudi prochain. La recette, rien à dire, cependant, la trouvant un peu trop "ordinaire", j'ai décidé...

Essai de sablés de Noël...

25 Novembre 2012 …

Cette année encore, mon CE organise un concours pour Noël. L'année dernière c'était autour du pain d'épices, cette année, il faut réaliser des sablés de Noël. Ayant trouvé une recette sympa sur le Facebook de Modes et Travaux, j'ai...

Mousse chocolat au caramel au beurre salé et lit de clémentines

1 Novembre 2012 …

Ingrédients pour 4 à 6 verrines: 3 clémentines, 1 feuille de gélatine 200 g de chocolat noir, 50 g de beurre salé, 100 g de sucre ou cassonade, 25 ml d'eau, 4 oeufs, 200 ml de crème liquide (ou 2 grosses cuilères à soupe de crème épaisse...

Nuggets de poulet maison

1 Novembre 2012 …

Pour environ 12 doigts, il vous faut: 3 escalopes de poulet (ou dinde), 1 échalote, 100g de mie, 10 cl de lait bouillant, 4 c. à soupe de poudre d'amande, 1 oeuf, de la farine. Hacher l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre....